Trong các nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn tập thể, máy rửa chén công nghiệp là giải pháp tối ưu giúp tiết kiệm thời gian, nhân công và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Với công suất lớn, khả năng rửa nhanh hàng trăm bộ chén đĩa mỗi giờ và nhiều chế độ tự động, thiết bị này ngày càng trở thành “trợ thủ đắc lực” trong ngành F&B.

Giới thiệu tổng quan về máy rửa chén công nghiệp

Máy rửa chén công nghiệp là thiết bị chuyên dùng cho việc rửa số lượng lớn chén bát và dụng cụ bếp trong thời gian ngắn. Máy có công suất cao và khả năng làm sạch sâu, thích hợp cho nhà hàng, khách sạn và khu chế biến thực phẩm lớn.

Các máy rửa chén công nghiệp hiện đại không chỉ bảo đảm vệ sinh mà còn tích hợp những tính năng thông minh như rửa tự động, tiết kiệm nước, tiết kiệm năng lượng và khả năng vận hành liên tục mà không giảm hiệu suất.

>>> Xem thêm: Những lưu ý quan trọng trước khi bảo hành máy rửa bát Bosch

Các loại máy rửa chén phổ biến hiện nay

Khi nhắc đến máy rửa chén công nghiệp, có thể phân loại theo nhiều tiêu chí khác nhau như kiểu dáng, công năng, và mục đích sử dụng. Dưới đây là các loại phổ biến:

1. Máy rửa chén bệt (tủ rửa chén)

Đây là loại máy rửa chén dạng tủ, có khoang chứa rộng, phù hợp cho các quán ăn, nhà hàng lớn, cho phép rửa nhiều chén đĩa trong cùng lúc. Ưu điểm nổi bật của loại này là khả năng tự động hoá cao, với các chế độ rửa đa dạng, từ rửa sạch nhanh đến rửa kỹ, phù hợp với từng loại dụng cụ.

2. Máy rửa chén để bàn (máy rửa chén nhỏ gọn)

Loại này phù hợp cho quán ăn nhỏ, quán cà phê hoặc khu vực chế biến cần rửa nhanh, số lượng không quá lớn. Máy có thiết kế nhỏ gọn, dễ di chuyển và vận hành, phù hợp với nhiều không gian nhỏ hẹp.

3. Máy rửa chén liên tục (gắn dây chuyền)

Loại này đặc trưng bởi khả năng vận hành liên tục nhờ hệ thống băng chuyền hoặc hệ thống tự động di chuyển dụng cụ qua các chế độ rửa, tráng và sấy. Thích hợp cho các nhà máy, các cơ sở chế biến lớn với yêu cầu xử lý lượng lớn trong thời gian ngắn.

4. Máy rửa chén hai khoang

Loại máy này có hai khoang rửa, giúp tăng năng suất, phù hợp cho những cơ sở cần rửa liên tục và nhanh chóng trong khi vẫn đảm bảo chất lượng vệ sinh.

5. Máy rửa chén công nghiệp đa năng

Ngoài khả năng rửa chén, máy còn tích hợp các tính năng khác như sấy khô, tiệt trùng, phù hợp cho các mục đích đặc thù như y tế, phòng thí nghiệm hoặc chế biến thực phẩm sạch.

Ưu nhược điểm của máy rửa chén công nghiệp

Trước khi quyết định đầu tư, bạn cần cân nhắc kỹ các lợi ích và hạn chế của máy rửa chén công nghiệp để phù hợp với nhu cầu của mình.

Ưu điểm

• Tiết kiệm thời gian và công sức: Thay vì phải rửa bằng tay, chỉ trong vài phút, toàn bộ lượng chén đĩa sẽ được xử lý sạch sẽ.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Với các chế độ tiệt trùng hiện đại, dụng cụ sau khi rửa đạt tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất, hạn chế nguy cơ lây nhiễm.
• Tối ưu hóa năng suất lao động: Giảm thiểu nhân công, nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh.
• Tiết kiệm nước và điện năng: Các thiết bị hiện đại được thiết kế để tiêu hao lượng tài nguyên tối thiểu.
• Hạn chế rủi ro khi rửa bằng tay: Tránh các chấn thương, bỏng, hoặc vết bẩn khó rửa sạch.

Nhược điểm

• Chi phí đầu tư ban đầu cao: Mức giá của các máy rửa chén công nghiệp phù hợp với ngân sách lớn, phù hợp cho doanh nghiệp có quy mô lớn.
• Yêu cầu bảo trì định kỳ: Thiết bị cần được kiểm tra, vệ sinh và bảo dưỡng thường xuyên để duy trì hiệu quả hoạt động.
• Yêu cầu không gian và điện năng: Cần có không gian phù hợp, hệ thống cấp điện, cấp nước đủ tiêu chuẩn.
• Chưa phù hợp với nhu cầu nhỏ lẻ: Nếu số lượng dụng cụ rửa ít, việc đầu tư máy rửa chén công nghiệp có thể không hiệu quả.

Có nên đầu tư máy rửa chén công nghiệp không?

Quyết định đầu tư phụ thuộc vào quy mô và nhu cầu thực tế của doanh nghiệp. Trong bối cảnh yêu cầu vệ sinh và hiệu suất tăng cao, máy rửa chén công nghiệp là giải pháp lý tưởng cho các doanh nghiệp trong ngành ẩm thực, khách sạn...

Nếu doanh nghiệp bạn xử lý nhiều dụng cụ mỗi ngày và cần vệ sinh nhanh chóng, đầu tư máy rửa chén phù hợp sẽ nâng cao chất lượng dịch vụ và cạnh tranh.

Khi mua, bạn cần xem xét công suất, tính năng, chi phí bảo trì và khả năng tài chính để tránh lãng phí.

Đặt dịch vụ bảo trì tại Vua Thợ – Có cơ hội trúng xe máy trị giá hơn 20 Triệu

Không chỉ mang đến dịch vụ lắp đặt và bảo trì máy rửa chén công nghiệp tận nơi, Vua Thợ còn triển khai chương trình khuyến mãi hấp dẫn dành cho khách hàng. Mỗi đơn dịch vụ hoàn tất, bạn sẽ nhận ngay ưu đãi đến 1 triệu đồng cùng cơ hội tham gia quay số may mắn để trúng xe Honda Wave RSX.

👉 Đặt lịch ngay hôm nay trên app Vua Thợ để vừa yên tâm vận hành thiết bị, vừa có cơ hội rinh quà lớn!

Tạm kết

Nhìn chung, máy rửa chén công nghiệp là giải pháp tối ưu cho nhà hàng, khách sạn và bếp ăn tập thể, mang lại hiệu quả cao, tiết kiệm thời gian và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, trước khi đầu tư, bạn cần cân nhắc kỹ nhu cầu thực tế và chi phí vận hành để chọn được thiết bị phù hợp nhất.